Descripción
GRADAZIONE ALCOLICA 14,50%
ALTIMETRIA MEDIA 300 metri s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO Medio impasto, con alta presenza di ghiaia
ESPOSIZIONE Sud
ZONA DI PRODUZIONE Vigneti di proprietà situati nella zona di Montefiore dell’Aso
UVAGGIO 70% uva rossa tipica, 30% uva bianca tipica.
FERMENTAZIONE
Fermentazione in acciaio per 25 giorni a 10°C.
AFFINAMENTO
Affinamento in acciaio per 12 mesi, quindi viene imbottigliato.
COLORE rosso rubino con intensi riflessi violacei
PROFILO ORGANOLETTICO al naso note di frutta rossa e more, insieme a note esotiche delle uve bianche.
In bocca vino intenso, voluminoso e piacevole.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12°C
ABBINAMENTI pesce, carne, formaggi
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